La diversidad gastronómica de Alicante (I)

En este artículo, te proponemos una introducción a la gran variedad de opciones que puedes encontrar para satisfacer tu apetito en la provincia que alberga nuestra redacción, la de Alicante. Porque si no tienes ganas de ponerte detrás de los fogones y te apetece disfrutar de una agradable velada o tarde en familia o con los amigos, ¡no vale decir que no sabes adónde ir!

Postres del Mundo: Profiteroles

Con tal de satisfacer el paladar real, Popelini, el pastelero de Catalina de Medici, florentino de origen como la propia reina, creó en él siglo XVI una masa cocida que hornearía en pequeñas porciones y rellenaría con gelatina de frutas. Este pequeño pastel fue el…

Postres del mundo: Quesillo

El quesillo es la versión venezolana del flan y cada familia tiene su propia receta. Se cree que fue introducido en Venezuela por los españoles, el Flan de Huevo es un postre conocido en las Islas Canarias y se preparaba originalmente con leche y azúcar…

Le Cabanon en Villajoyosa

Desde 1996, Le Cabanon ha estado presente en el paseo marítimo de Villajoyosa para ofrecerle a turistas y residentes un menú diferente que no olvida las raíces de la ciudad. Es por eso que en su carta hay contenida una gran variedad de mariscos, pescados…

Sensaciones que evocan cuatro siglos de historia.

Existen toda una serie de evidencias científicasde que las gastronomías tradicionales mediterráneas poseen unos valores nutricionales completos y equilibrados desde hace siglos. La formación de esta tradición es el resultado de un largo proceso biológico e histórico que forma una herencia milenaria, que mejoró a…