Postres del Mundo: Profiteroles

Con tal de satisfacer el paladar real, Popelini, el pastelero de Catalina de Medici, florentino de origen como la propia reina, creó en él siglo XVI una masa cocida que hornearía en pequeñas porciones y rellenaría con gelatina de frutas. Este pequeño pastel fue el…

Postres del mundo: Quesillo

El quesillo es la versión venezolana del flan y cada familia tiene su propia receta. Se cree que fue introducido en Venezuela por los españoles, el Flan de Huevo es un postre conocido en las Islas Canarias y se preparaba originalmente con leche y azúcar…